La Guía Michelin y Mahou han entregado este lunes a 275 restaurantes de España y Portugal las distinciones Bib Gourmand de 2023, que reconocen a aquellos locales con la mejor relación calidad-precio, entre ellos dos pontaneses, el Restaurante Casa Pedro, con un equipo capitaneado por Pedro Lucena; y el Restaurante Alma, con el sello de autor de Ezequiel Montilla.
En concreto, el acto de entrega ha tenido lugar en el centro de producción de la marca cervecera en Alovera (Guadalajara). Así, un total de 237 restaurantes de España y 38 de Portugal han recibido estos reconocimientos, de los cuales 36 son nuevas incorporaciones (29 españoles y siete portugueses), lo que demuestra la excelencia, la innovación y la gran labor gastronómica de los establecimientos de ambos países.
Entre las comunidades autónomas que cuentan con más establecimientos en esta clasificación destacan Andalucía y Cataluña, ambas con 36 restaurantes en la actualidad.
La directora de comunicación, imagen y marcas España Portugal, Mónica Rius, ha puesto en valor el trabajo de los inspectores y el prestigio de la icónica ‘guía roja’.
Por su parte, el director Comercial de Hostelería de Mahou San Miguel, Ignacio Freire, ha destacado la importancia de estos reconocimientos que «homenajean la excelencia de la Hostelería y a todos aquellos chefs que están innovando, descubriendo un estilo de cocina accesible, cercana y vanguardista».
