La novena edición del Córdoba Califato Gourmet ha entregado este martes sus premios, que han galardonado al cocinero pontanés Paco Aguilar Chaparro, ya que la tapa presentada por Verde & Carbón La Siesta Green, denominada croissant de pollo a la mantequilla hindú, obtuvo, por votación popular, uno de los galardones otorgados por el público del «Califato in the street».
La tapa ha sido uno de los seis bocados que han conquistado al público y a los cocineros que han participado en esta convocatoria (Joan Roca, Paco Morales, Kisko García, Celia Jiménez y José Roldán). A las tapas ganadoras, además del reconocimiento público, se les reserva un sitio de honor en la próxima convocatoria del Califato Gourmet 2024.
Tras la entrega de premios, efectuada por los cocineros invitados, el programa de actividades de este año proseguirá con la ‘show cooking’ oficial. En este evento intervendrán los chefs participantes este año, quienes elaborarán sus propios bocados. En total, serán 12 tapas, contando los establecimientos ganadores de ‘Califato In The Street 2022’.
