Tras la entrada en vigor de la Ley 7/2022, de 8 de abril, de residuos y suelos contaminados para una economía circular, los consumidores ya pueden beber agua del grifo, gratis, en bares y restaurantes, y es que con la nueva disposición, se pretende apostar por un consumo racional y sostenible, por lo que, entre otras medidas, se limita el uso y la necesidad de recurrir a envases de un solo uso, evitando así el abuso de plásticos desechables.

La medida obliga a los bares, restaurantes y otros locales de hostelería a ofrecer siempre la opción de un recipiente (jarra o vaso) con agua del grifo, de forma gratuita y complementaria a la oferta del propio establecimiento. En la Unión Europea ya se estaba avanzando en este sentido, e incluso había iniciativas autonómicas y locales en la misma línea, pero quedaba adoptar una normativa nacional.

El espíritu de la ley viene a dejar claro que el agua es la mejor bebida para combatir la sed e hidratar nuestro organismo. La nueva normativa también abre el debate sobre la necesidad de que el agua que sale del grifo sea de calidad en cada ciudad y plenamente apta para el consumo.